《家事ヤロウ》照り焼きベーコン丼（フリースタイルキッチン「ベーコン」フードコーディネーター松下忠司）

作り方

• 厚切りベーコンは、1㎝厚さ、食べやすい大きさにカットする。カットしたベーコンに片栗粉（適量）をまぶす。
• 長ねぎは、3㎝長さにカットする。
• フライパンに油（適量）を熱し、ベーコンを焼く。
• 長ねぎを加え、一緒に焼く。
• みりん（適量）・めんつゆ（適量）・ウスターソース（適量）を加え、煮込む。
• 耐熱容器に卵を入れ、爪楊枝などで黄身に数か所穴をあける。電子レンジ（500Ｗ）で1分間加熱し、ポーチドエッグをつくる。
• 丼にご飯をよそい、煮込んだ具材をのせる。ポーチドエッグをトッピングしたらできあがり。