《キューピー3分クッキング》とうもろこしシューマイ 梅肉のせ（ワタナベ マキ）

作り方

• 肉だね
  とうもろこしは長さを半分にカットし、包丁で実をこそげ取る
• 玉ねぎは、粗みじん切りにする。
• ボウルに豚ひき肉を入れ、塩（小さじ¼）・酒（大さじ1）・醤油（大さじ1）・片栗粉（大さじ1）を加え、しっかりと粘りがでるまで混ぜ合わせる。
• とうもろこし・玉ねぎを加え、しっかりと混ぜ合わせる。
  
  ………
• 包んで蒸す
  シューマイの皮1枚の上に肉だねを大さじ1杯ほどのせて包み、底は平らにして形を整える。
  ※全30個つくる。
• フライパン（直径26㎝）にオーブンペーパーを敷き、包んだシューマイの半量を間隔をあけて並べ入れる。
• オーブンペーパーの下に水（½カップ）を注ぎ入れ、蓋をして中火にかけ、煮立ったら8分間ほど蒸す。
  ※残りのシューマイも同様に蒸す。
  
  ………
• お皿に盛り付け、シューマイの上に梅肉（大さじ1½～2）を等分にのせたらできあがり。