《上沼恵美子のおしゃべりクッキング》牛カルビのホットドッグ(小池浩司)

牛カルビのホットドッグ

2021年6月1日に放送された上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された牛カルビのホットドッグのレシピです。

牛カルビのホットドッグ(小池浩司)

牛カルビのホットドッグ(小池浩司)

今週のテーマ「牛肉大好き」のメニューの一品として紹介された牛カルビのホットドッグです。

材料(2人分)

  • 牛カルビ肉(焼肉用)120g

  • 玉ねぎ 30g

  • トマト ½個

  • スライスチーズ 2枚

  • ウスターソース 小さじ2

  • ガーリックパウダー 小さじ⅓

  • 塩 小さじ⅓

  • 黒こしょう 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    牛カルビ肉は、1㎝幅にカットする。
  • 玉ねぎは、繊維に沿って5㎜幅にカットする。
  • トマトは、5㎜厚さにカットする。
  • スライスチーズは、半分にカットする。
  • ポリ袋に牛肉・玉ねぎ・ウスターソース(小さじ2)・ガーリックパウダー(小さじ⅓)・塩(小さじ⅓)を入れて混ぜ合わせ、牛肉と玉ねぎに味をなじませる。

    ………
  • 焼く
    フライパンにバージンオリーブ油(大さじ½)を熱し、牛肉・玉ねぎを強火で焼く。
  • パンにトマト・焼いた牛肉&玉ねぎをはさむ。スライスチーズをのせ、黒こしょう(適量)をふり、オーブントースターで1分間、焼いたらできあがり。

番組情報

番組名上沼恵美子のおしゃべりクッキング
放送日2021年6月1日
料理名牛カルビのホットドッグ
料理人小池浩司
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