2021年5月31日に放送されたヒルナンデスで紹介された牛乳豆腐のレシピです。
牛乳豆腐（冷蔵庫の食材使い切り！リュウジ爆速レシピ）
牛乳豆腐は、賞味期限間近になりがちな牛乳を使った思い立ったらすぐ作れる超とろプルな禁断のデザートです。
材料（1人分）
牛乳 200㏄
片栗粉 大さじ1½
作り方
- 火にかける前の鍋に牛乳（200㏄）を入れ、片栗粉（大さじ1½）を加えてよく混ぜ合わせる。
- 弱火にかけ、鍋底を絶えず混ぜながら温める。
- 牛乳がまとまってとろみがついたら、容器に移し、冷蔵庫で約2時間冷やしたらできあがり。
Notes
- きな粉&砂糖をかけてデザートとして、わさび&醤油でおつまみとしても楽しめます。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2021年5月31日 |
| 料理名 | 牛乳豆腐 |
| 料理人 | リュウジ |
冷蔵庫の食材使い切り！リュウジ爆速レシピ
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