《news every.》即席ぶるずラーメン (アレンジ即席ラーメン:「牛骨らーめん ぶるず」五月女達也)

即席ぶるずラーメン

2021年5月25日に放送されたnews every.で紹介された即席ぶるずラーメンのレシピです。

即席ぶるずラーメン (アレンジ即席ラーメン:「牛骨らーめん ぶるず」五月女達也)

即席ぶるずラーメン (アレンジ即席ラーメン:「牛骨らーめん ぶるず」五月女達也)

即席ぶるずラーメンは、お店の人気メニュー「ぶるずラーメン」をインスタントラーメンで再現した一品です。

材料(1人分)

  • インスタントラーメン しょうゆ味 1袋

  • 水 500㎖
    ………

  • 玉ねぎ ¼個

  • 赤ワイン 30㎖

  • ビーフシチュー(レトルト)1人前 
    ………

  • パルメザンチーズ 適量

  • ブラックペッパー 適量

  • ベビーリーフ 適量

    ※サラダ油

作り方


  • 鍋に水(500㎖)を沸かし、麺を茹でる。
    ※茹で汁180㎖は、スープに使用します。

    ………
  • スープ
    玉ねぎは、薄切りにする。
  • 別の鍋にサラダ油(大さじ1)を熱し、玉ねぎをしんなりとするまで炒める。
  • 赤ワイン(30㎖)を加え、煮立ててアルコール分を飛ばす。
  • 麺の茹で汁(180㎖)・レトルトのビーフシチュー・付属のしょうゆスープを加え、ひと煮立ちさせる。

    ………
  • 仕上げ
    麺の湯を切って器に盛り付け、スープを注ぎ入れる。
  • パルメザンチーズ・ブラックペッパーをふり、ベビーリーフを飾ったらできあがり。

番組情報

番組名news every.
放送日2021年5月25日
料理名即席ぶるずラーメン
料理人「牛骨らーめん ぶるず」五月女達也
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