2021年5月25日に放送されたnews every.で紹介された牛脂とお茶の旨辛ラーメンのレシピです。
牛脂とお茶の旨辛ラーメン（アレンジ即席ラーメン：「麺屋 海神」遠藤卓弥）
牛脂とお茶の旨辛ラーメンは、烏龍茶を使ったコクのある一杯です。
材料（1人分）
インスタントラーメン 塩味 1袋
牛脂 1個
一味唐辛子 適量
烏龍茶 500㎖
もやし 適量
ニラ 適量
作り方
- 鍋で牛脂を熱し、一味唐辛子を香りが立つまで炒める。
- もやしを加え、軽く炒める。
- 烏龍茶（500㎖）を加え、ひと煮立ちさせる。
- 沸いたら麺を加え、茹でる。
- 麺が茹で上がったら付属の塩スープを加える。
- 食べやすい長さにカットしたニラを加え、ひと煮立ちしたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | news every. |
| 放送日 | 2021年5月25日 |
| 料理名 | 牛脂とお茶の旨辛ラーメン |
| 料理人 | 「麺屋 海神」遠藤卓弥 |