《土曜はナニする》グリルチキンのスパイシーサラダ(魔法のべジたんサラダ:Atsushi)

グリルチキンのスパイシーサラダ

2021年5月22日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介されたグリルチキンのスパイシーサラダのレシピです。

グリルチキンのスパイシーサラダ(魔法のべジたんサラダ:Atsushi)

グリルチキンのスパイシーサラダ(魔法のべジたんサラダ:Atsushi)

Course: 中華風Cuisine: サラダ

材料(1~2人分)

  • 鶏もも肉 120g

  • サニーレタス ½個

  • みょうが 3個

  • にんにく 1片
    ………

  • オリーブ油 小さじ1

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 少々
    ………

  • 焼き海苔 1枚

  • いりごま(白)大さじ1

  • オリーブ油 小さじ2

  • 黒酢 大さじ1

  • みりん 小さじ2

  • 豆板醤 小さじ1½

  • 一味唐辛子 お好みで

作り方

  • 下ごしらえ
    鶏もも肉は、皮付きのまま一口大にカットする。
  • サニーレタスは、1㎝幅の細切りにする。
  • みょうがは、薄い輪切りにする。
  • にんにくは、粗みじん切りにする。

    ………
  • 炒める
    フライパンにオリーブ油(小さじ1)を熱し、にんにくを中火で香りが立つまで炒める。
  • 鶏肉を加え、火が通るまで炒める。塩(少々)・黒こしょう(少々)をふって味を調え、火を止めて粗熱をとる。

    ………
  • 和える
    ボウルにサニーレタス・みょうがを入れ、焼き海苔を手でちぎって加える。
  • 粗熱を取った鶏肉を加える。
  • 白いりごま(大さじ1)・オリーブ油(小さじ2)・黒酢(大さじ1)・みりん(小さじ2)・豆板醤(小さじ1½)・一味唐辛子(お好みで)を加え、全体を和えたらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2021年5月22日
料理名グリルチキンのスパイシーサラダ
料理人Atsushi

Atsushiの魔法のべジたんサラダ

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