2021年5月19日に放送されたヒルナンデスで紹介されたトンカツ風パン粉焼きとグリルドトマトのレシピです。

トンカツ風パン粉焼きとグリルドトマト（豚肉ベスト調理法：マコ）

トマトは、縦半分にカットする。
豚ロース肉は、3か所ほど切り込みを入れてスジ切りする。
トースターの天板にアルミホイルを敷く。その上にトマトをカットした断面が上になるようにおき、塩（少々）・こしょう（少々）をふる。トマトの横に豚肉もおき、同様に塩（少々）・こしょう（少々）をふる。
パン粉（大さじ2）・マヨネーズ（大さじ1）・中濃ソース（大さじ1）・おろしにんにく（小さじ¼）を混ぜ合わせ、ソースをつくる。
ソースを豚肉の上にまんべんなく塗る。
トースター（1000W）で肉に火が通るまで15分ほど焼いたらできあがり。
※途中で焦げそうになったら、ホイルを被せます。