《家事ヤロウ》サラダチキンと蛇腹きゅうり〜中華風タルタルがけ〜(キングの中華フルコース)

サラダチキンと蛇腹きゅうり〜中華風タルタルがけ〜

2021年5月18日に放送された家事ヤロウで紹介されたサラダチキンと蛇腹きゅうり〜中華風タルタルがけ〜のレシピです。

サラダチキンと蛇腹きゅうり〜中華風タルタルがけ〜

サラダチキンと蛇腹きゅうり〜中華風タルタルがけ〜

Course: 中華風Cuisine: 前菜

材料

  • サラダチキン

  • きゅうり

  • タルタルソース 適量

  • ザーサイだれ 適量

  • パプリカ(赤・黄)


  • タルタルソース(作りやすい分量)
  • 玉ねぎ ½個

  • 卵 2個

  • マヨネーズ 大さじ5

  • 酢 大さじ1



  • ザーサイだれ(作りやすい分量)
  • ザーサイ 40g

  • 長ねぎ(みじん切り)適量

  • ごま油 大さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

  • 水 大さじ1

作り方

  • サラダチキンは、そぎ切りにする。
  • きゅうりは、蛇腹切りにする。
  • タルタルソース(適量)にザーサイだれ(適量)を加えて混ぜ合わせ、中華風タルタルソースをつくる。
  • サラダチキン・きゅうりをお皿に盛り付け、中華風タルタルソースをかけ、飾りに赤・黄パプリカをのせたらできあがり。

  • タルタルソース
  • 玉ねぎは、みじん切りにする。
  • 卵(2個)を溶いておく。
  • フライパンに油を熱し、卵液を流し入れて炒り卵をつくる。
  • ボウルに玉ねぎ・炒り卵を入れ、混ぜ合わせる。
  • マヨネーズ(大さじ5)・酢(大さじ1)を加え、混ぜ合わせる。

  • ザーサイだれ
  • ザーサイ(40g)は、みじん切りにする。
  • ボウルに刻んだザーサイ・長ねぎのみじん切り(適量)・ごま油(大さじ2)・オイスターソース(大さじ1)・水(大さじ1)を入れ、混ぜ合わせる。

Notes

  • ザーサイだれは冷奴、サラダ、チャーハンなど何でも合う万能だれです。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年5月18日
料理名サラダチキンと蛇腹きゅうり〜中華風タルタルがけ〜
料理人キング

グルメゾン☆キング~中華フルコース~

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