《カレン食堂》君のおかげで~ほぼカニ丼~(滝沢カレン)

君のおかげで~ほぼカニ丼~

2021年5月15日に放送されたNOと言わない!カレン食堂で紹介された君のおかげで~ほぼカニ丼~のレシピです。

君のおかげで~ほぼカニ丼~(滝沢カレン)

君のおかげで~ほぼカニ丼~(滝沢カレン)

君のおかげで~ほぼカニ丼~は、ハナコ岡部さんのやみつき食材「ほぼカニ」を使った一品です。

材料(1人分)

  • 玉ねぎ ¼個
    ………

  • 味噌 大さじ½

  • ケチャップ 大さじ½

  • 砂糖 カレン’sセンス:こぼしたって明日拭くかくらいの量(小さじ½くらい)

  • 一味唐辛子 小さじ¼

  • にんにくチューブ 小さじ¼

  • 生姜チューブ 小さじ¼

  • 水 80㏄

  • 片栗粉 小さじ¼
    ………

  • ほぼカニ 5本
    ………

  • ご飯 200g

  • 卵黄 1個分

  • 万能ねぎ(小口切り)1本

  • 白ごま カレン’sセンス:ノドを通過する時かなり痛いくらいの量(適量)

    ※ごま油

    ※カレン’sセンスで表現されている材料の量は、目安でも記載してみましたがお好みで調整してください。

作り方

  • 下ごしらえ
    玉ねぎは、スライスする。

    ………
  • 合わせ調味料
    ボウルに味噌(大さじ½)・ケチャップ(大さじ½)・砂糖(こぼしたって明日拭くかくらいの量)・にんにくチューブ(小さじ¼)・生姜チューブ(小さじ¼)・一味唐辛子(小さじ¼)を混ぜ合わせる。
  • 水(80㏄)・片栗粉(小さじ¼)を加え、さらに混ぜ合わせる。

    ………
  • 炒める
    フライパンにごま油(小さじ½)を熱し、玉ねぎを炒める。
  • 炒めた玉ねぎに合わせ調味料を加え、混ぜながらとろみをつける。
  • ほぼカニを手で裂いて加え、和える。

    ………
  • 器にご飯をよそい、その上にソースと和えたほぼカニを盛り付ける。
  • 卵黄を真ん中にのせ、万能ねぎ・白ごまを散らしたらできあがり。

番組情報

番組名カレン食堂
放送日2021年5月15日
料理名君のおかげで~ほぼカニ丼~
料理人滝沢カレン

カレン VS やみつき食材 6番勝負etc(2021年5月15日)

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