《きょうの料理》さやいんげんのごまよごし(土井善晴のふつうにおいしいもん)

2021年5月11日に放送されたきょうの料理で紹介されたさやいんげんのごまよごしのレシピです。

さやいんげんのごまよごし(土井善晴のふつうにおいしいもん)

さやいんげんのごまよごし(土井善晴のふつうにおいしいもん)

Course: 和風Cuisine: 和え物
カロリー(1人前)

50

kcal
塩分(1人前)

0.3

g

材料(2~3人分)

  • さやいんげん 100g

  • 白ごま 大さじ2

  • 醤油 小さじ1

    ※塩

作り方

  • さやいんげんはヘタを切り落とし、食べやすい長さにカットする。
  • 塩(適量)を加えた熱湯に切ったさやいんげんを入れ、程よい堅さに茹でる。
  • 茹でたさやいんげんを氷水に取り、冷めたらザルにあげて水気を切る。
  • すり鉢で白ごま(大さじ2)をすり、醤油(小さじ1)を加える。
  • 水気を拭きとったさやいんげんをごまで和えたらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2021年5月11日
料理名さやいんげんのごまよごし
料理人土井善晴

土井善晴のふつうにおいしいもん(2021年5月10・11日)

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