2021年5月10日に放送されたきょうの料理の「土井善晴のふつうにおいしいもん」で紹介されたさやいんげんのごまよごしのレシピです。
Contents
土井善晴さんの「さやいんげんのごまよごし」のレシピ
さやいんげんのごまよごしは、茹でたいんげんをたっぷりのすったごまと醤油で和えた和え物です。
材料（2～3人分）
さやいんげん 100g
白ごま 大さじ2
醤油 小さじ1
※塩
作り方
- さやいんげんはヘタを切り落とし、食べやすい長さにカットする。
- 塩（適量）を加えた熱湯に切ったさやいんげんを入れ、程よい堅さに茹でる。
- 茹でたさやいんげんを氷水に取り、冷めたらザルにあげて水気を切る。
- すり鉢で白ごま（大さじ2）をすり、醤油（小さじ1）を加える。
- 水気を拭きとったさやいんげんをごまで和えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | きょうの料理 |
| 放送日 | 2021年5月11日 |
| 料理名 | さやいんげんのごまよごし |
| 料理人 | 土井善晴 |
土井善晴のふつうにおいしいもん（2021年5月10・11日）
あわせて読みたい
《きょうの料理》土井善晴のふつうにおいしいもん（2021年5月10・11日）紹介されたレシピ一覧
2021年5月11・12日に放送されたきょうの料理は、土井善晴のふつうにおいしいもん！土井善晴さんが特別ではないけれど、ほっとする普通においしい料理を紹介してくれまし…
「きょうの料理」で紹介されたレシピ
-
《きょうの料理》和田明日香「定番ガパオライス」エスニックだけじゃない！ナムプラーの底力（2025年8月20日）
-
《きょうの料理》和田明日香「ナムプラーおひたし」エスニックだけじゃない！ナムプラーの底力（2025年8月20日）
-
《きょうの料理》和田明日香「牛肉と夏野菜のナムプラー炒め」エスニックだけじゃない！ナムプラーの底力（2025年8月20日）
-
《きょうの料理》荻野聡士「なすとオクラとトマトの焼きびたし」夏のシンプル和食（2025年8月4日）
-
《きょうの料理》荻野聡士「豚バラ肉と夏野菜のごまみそ焼き」夏のシンプル和食（2025年8月4日）
-
《きょうの料理》荻野聡士「鶏もも肉の梅みぞれあんかけ」夏のシンプル和食（2025年8月4日）