2021年5月10日に放送されたヒルナンデスで紹介された冷凍揚げナスの冷奴のレシピです。
冷凍揚げナスの冷奴
Course: 中華風Cuisine: 豆腐冷凍揚げナスの冷奴は、冷凍の揚げナスを使った濃厚なソースが淡白な豆腐と相性抜群な一品です。
材料（1人分）
冷凍揚げナス ½袋（65ｇ）
おろしニンニク（チューブ）2㎝
ごま油 小さじ1
………豆腐 150g
ポン酢 大さじ1強
小ねぎ 適量
作り方
- 冷凍揚げナスを解凍する。
- ボウルに解凍した揚げナス・おろしにんにく（2㎝）・ごま油（小さじ1）を入れ、フォークて潰すようにしながら混ぜ合わせる。
- 豆腐（150g）の上に揚げナスのソースをのせる。
- ポン酢（大さじ1強）をかけ、小ねぎ（適量）を散らしたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2021年5月10日 |
| 料理名 | 冷凍揚げナスの冷奴 |
| 料理人 | リュウジ |
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