《ジョブチューン》冷やし甘酒味噌ラーメン(インスタント麺アレンジバトル「らぁ麺 すぎ本」杉本康介)

2021年5月8日に放送されたジョブチューンの「インスタント麺アレンジバトル」で紹介された冷やし甘酒味噌ラーメンのレシピです。

》冷やし甘酒味噌ラーメン(インスタント麺アレンジバトル「らぁ麺 すぎ本」杉本康介)

》冷やし甘酒味噌ラーメン(インスタント麺アレンジバトル「らぁ麺 すぎ本」杉本康介)

「マルちゃん正麺 味噌味」×「甘酒」

材料(1人分)

  • マルちゃん正麺 味噌味 1袋

  • 豚バラ肉 5枚(50g)

  • カット野菜 適量

  • 甘酒 1缶(190g)

  • バニラアイス 大さじ1

  • 食べるラー油 大さじ1

作り方

  • 鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を4分茹でる。
  • 豚バラ肉(50g)・カット野菜(適量)を加え、さらに1分間茹でる。
  • 茹で上がった麺を豚肉・野菜とともに冷水でしめ、ザルにあげて水気を切る。
  • 丼に付属の液体スープを入れ、冷やした甘酒(1缶)を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
  • バニラアイス(大さじ1)を加える。
  • 麺・豚肉・野菜を入れ、食べるラー油(大さじ1)をのせたらできあがり。

番組情報

番組名ジョブチューン
放送日2021年5月8日
料理名冷やし甘酒味噌ラーメン
料理人「らぁ麺 すぎ本」杉本康介

一流ラーメン店店主!インスタント麺アレンジバトル(2021年5月8日)

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