2021年5月8日に放送されたジョブチューンの「インスタント麺アレンジバトル」で紹介されたスープパスタ風たらこクリームラーメンのレシピです。

スープパスタ風たらこクリームラーメン(インスタント麺アレンジバトル「麺や金時」山口貴真)
「中華三昧 広東風醤油」×「たらこ」
材料(1人分)
中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油 1袋
バター(無塩)45g
牛乳 300㏄
たらこ(切れ子)1腹(100g)
コーン(缶詰)適量
ブラックペッパー 適量
作り方
- 鍋に湯を沸かし、麺を袋の表示時間より30秒長い4分30秒間茹でる。
- 別の鍋にバターを入れて火にかけ、バターが溶けてきたら牛乳(300㏄)・たらこ(1腹)を加える。ひと煮立ちさせてたらこクリームスープをつくり、すぐに火を止める。
- 丼に付属の粉末スープ・液体スープを入れ、たらこクリームスープを少量加えてよく混ぜる。
- 茹で上がった麺の湯を切って丼に加え、残りのたらこクリームスープを注ぎ入れる。
- コーン(適量)をトッピングし、ブラックペッパー(適量)をふったらできあがり。
番組情報
番組名 | ジョブチューン |
放送日 | 2021年5月8日 |
料理名 | スープパスタ風たらこクリームラーメン |
料理人 | 「麺や金時」山口貴真 |
一流ラーメン店店主!インスタント麺アレンジバトル(2021年5月8日)
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