《王様のブランチ》フライパンひとつで!超簡単スパイスバターチキンカレー

2021年5月8日に放送された王様のブランチで紹介されたフライパンひとつで!超簡単スパイスバターチキンカレーのレシピです。

フライパンひとつで!超簡単スパイスバターチキンカレー

Course: エスニック風Cuisine: カレー

材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉 1枚

  • ヨーグルト 140g

  • おろしにんにく 小さじ1

  • おろし生姜 小さじ1

  • 塩 小さじ1
    ………

  • 玉ねぎ 1個

  • バター 30g

  • クミンパウダー 小さじ1

  • ターメリック 小さじ1

  • コリアンダー 小さじ1
    ………

  • トマト缶(ホールトマト)1缶(400g)

  • 水 100㎖

  • 生クリーム 50㎖

作り方

  • 鶏もも肉は、食べやすい大きさにカットする。
  • ポリ袋に鶏もも肉・ヨーグルト(140g)・おろしにんにく(小さじ1)・おろし生姜(小さじ1)・塩(小さじ1)を入れ、鶏肉によく揉みこむ。口を閉じてしばらく漬けておく。
  • 玉ねぎをスライスする。
  • フライパンにバター(30g)を熱して溶かし、玉ねぎを炒める。
  • 玉ねぎがしんなりとしてきたら、クミンパウダー(小さじ1)・ターメリック(小さじ1)・コリアンダー(小さじ1)を加え、焦がさないように気をつけながらさらに炒める。
  • トマト缶(400g)を手でつぶして加える。
  • 水(100㎖)・漬けていた鶏肉をヨーグルトごとすべて加え、軽く混ぜる。沸いてきたら弱火で15分間ほど煮る。
  • 仕上げに生クリーム(50㎖)を加え、温める程度に加熱したらできあがり。

番組情報

番組名王様のブランチ
放送日2021年5月8日
料理名フライパンひとつで!超簡単スパイスバターチキンカレー
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