《家事ヤロウ》“チーズバーガーの中身”ハンバーグ（リアル家事24時：和田明日香）

作り方

• ハンバーグ
  えのきは、みじん切りにする。
• 玉ねぎは、4等分の輪切りにする。
• ボウルに豚ひき肉（200g）・牛ひき肉（100g）・塩（少々）・こしょう（少々）を入れ、よくこねる。
• えのきを加え、さらによくこねる。
• フライパンに油をひき、4等分にして丸く成形した肉だねを並べ入れる。
• 肉だねの上にピザ用チーズ（適量）を均等にのせ、その上に輪切りにした玉ねぎをのせる。
• 中火にかけ、3分ほど焼く。肉に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする。
• 焼きあがったらお皿に盛り付ける。
  
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• ソース
  醤油（大さじ2）・みりん（大さじ2）・ケチャップ（大さじ2）を混ぜ合わせ、ハンバーグを焼いた後のフライパンで煮詰める。
  
  ………
• ソースをハンバーグにかけたらできあがり。