《家事ヤロウ》すりおろしトマトの味噌汁(リアル家事24時:和田明日香)

2021年5月4日に放送された家事ヤロウで紹介されたすりおろしトマトの味噌汁のレシピです。

すりおろしトマトの味噌汁(リアル家事24時:和田明日香)

すりおろしトマトの味噌汁(リアル家事24時:和田明日香)

Course: 和風Cuisine: 汁物

材料(4人分)

  • 水 600㏄

  • 昆布 1枚

  • トマト(大)1個

  • 味噌 大さじ3

作り方

  • 鍋に水(600㏄)・昆布(1枚)を入れ、20分ほどつけておく。
  • 鍋を火にかけ、沸いたらトマト(1個)をすりおろして加え、弱火で5分煮る。
  • 味噌(大さじ3)を加え、味噌が溶けたらできあがり。

Notes

  • 昆布ダシとトマトのうま味成分はグルタミン酸で相性抜群。
  • とろろ昆布を加えるとよりうま味がUPします。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年5月4日
料理名すりおろしトマトの味噌汁
料理人和田明日香

リアル家事24時!和田明日香さん(2021年5月4日)

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