2021年4月27日に放送されたあさイチの「クイズとくもり」のコーナーで紹介されたブロッコリーのたまごあえのレシピです。
ブロッコリーのたまごあえ（レンチン時短料理：若菜まりえ）
調理時間は約8分！耐熱容器１つで作れるブロッコリーのたまごあえです。
材料（3人分）
ブロッコリー 150g
卵 2個
顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ1
マヨネーズ 大さじ1½
作り方
- ブロッコリーは、小房に分ける。
- 容量が1リットルくらいの深さのある耐熱プラスチック製保存容器に卵（2個）を割り入れ、よく溶きほぐす。
- ブロッコリーを入れ、容器の蓋をずらしてのせ、電子レンジ（600W）で3分間加熱する。
- 取り出して熱いうちに顆粒チキンスープの素（小さじ1）・マヨネーズ（大さじ1½）を加え、軽く混ぜ合わせたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | あさイチ「クイズとくもり」 |
| 放送日 | 2021年4月27日 |
| 料理名 | ブロッコリーのたまごあえ |
| 料理人 | 若菜まりえ |
クイズとくもり「保存容器ひとつで！時短料理」
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