《ヒルナンデス》新ジャガイモのスーミータン（別府ともひこ：格安料理バトル「新じゃがいも」）

作り方

• 新じゃがいもは、皮付きのまま1㎝厚さのいちょう切りにする。
• 切ったじゃがいもを箸がスッと通るくらいまで素揚げする。
• 鍋に水（350㎖）・クリームコーン缶（1缶）を入れ、素揚げしたじゃがいもを油を切って加え、火にかける。
• 温まったら塩（少々）・牛乳（大さじ1）・砂糖（大さじ1）・コンソメ（小さじ1）を加え、味を調える。
• 水溶き片栗粉（大さじ1）を加え、一度沸かしてとろみをつける。
• 溶いた卵（1個分）を回し入れ、卵をふわっと仕上げる。
• スープを器に注ぎ入れ、ピリ辛味の芋のスナック菓子をトッピングしたらできあがり。