《ホンマでっか⁉》豚のほうじ茶角煮(超時短レシピ:五十嵐ゆかり)

2021年4月14日に放送されたホンマでっか⁉ TVで紹介された豚のほうじ茶角煮のレシピです。

豚のほうじ茶角煮(超時短レシピ:五十嵐ゆかり)

豚のほうじ茶角煮(超時短レシピ:五十嵐ゆかり)

豚のほうじ茶角煮は、ほうじ茶を使うことで香ばしい香りが加わり、12分加熱するだけでもコクのある角煮に仕上げた一品です。

材料(2人分)

  • 長ねぎ 1本

  • 豚バラ肉 300g

  • おろし生姜 大さじ3

  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3

  • ほうじ茶 100㎖

  • ごま油 小さじ½

作り方

  • 長ねぎは、3㎝幅にカットする。
  • 豚バラ肉は、縦に厚さ1.5㎝幅にカットする。豚バラ全体にフォークで穴を開けてから一口大にカットする。
  • 耐熱ボウルに豚バラ肉・長ねぎを入れ、おろし生姜(大さじ3)・めんつゆ(大さじ3)・ほうじ茶(100㎖)を加える
  • ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で12分加熱する。
  • 仕上げにごま油(小さじ½)を加え、軽く混ぜたらできあがり。

番組情報

番組名ホンマでっか⁉ TV
放送日2021年4月14日
料理名豚のほうじ茶角煮
料理人五十嵐ゆかり

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