2021年4月14日に放送されたホンマでっか⁉ TVで紹介された豚のほうじ茶角煮のレシピです。
豚のほうじ茶角煮（超時短レシピ：五十嵐ゆかり）
豚のほうじ茶角煮は、ほうじ茶を使うことで香ばしい香りが加わり、12分加熱するだけでもコクのある角煮に仕上げた一品です。
材料（2人分）
長ねぎ 1本
豚バラ肉 300g
おろし生姜 大さじ3
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
ほうじ茶 100㎖
ごま油 小さじ½
作り方
- 長ねぎは、3㎝幅にカットする。
- 豚バラ肉は、縦に厚さ1.5㎝幅にカットする。豚バラ全体にフォークで穴を開けてから一口大にカットする。
- 耐熱ボウルに豚バラ肉・長ねぎを入れ、おろし生姜（大さじ3）・めんつゆ（大さじ3）・ほうじ茶（100㎖）を加える
- ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で12分加熱する。
- 仕上げにごま油（小さじ½）を加え、軽く混ぜたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ホンマでっか⁉ TV |
| 放送日 | 2021年4月14日 |
| 料理名 | 豚のほうじ茶角煮 |
| 料理人 | 五十嵐ゆかり |
超時短レシピランキング（2021年4月14日）
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