2021年4月13日に放送された家事ヤロウで紹介されたカレーパスタのレシピです。
![カレーパスタ(リアル家事24時:浜名ランチ)](https://daily-cookbook.com/wp-content/uploads/2021/04/capture-20210414-123524-800x530.jpg)
カレーパスタ(リアル家事24時:浜名ランチ)
カレーパスタは、浜名ランチさんがバイトしていた喫茶店の人気メニューを細かくした野菜を麺に絡めアレンジした一品です。
材料(2人分)
新玉ねぎ ¼個
春キャベツ ¼玉
にんじん ½本
じゃがいも ½個
………パスタ 200g
………鶏もも肉(唐揚げ用)6切れ
水 600㎖
カレールー 115g
いちごジャム 大さじ1
………パセリ(乾燥)適量
作り方
- パスタ&野菜
新玉ねぎは、薄くスライスする。 - 春キャベツは、せん切りにする。
- にんじん・じゃがいもは、麺状に細く切る。
- パスタを袋の表示通りに茹ではじめる。新玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは茹で時間が3分、春キャベツは茹で時間が1分になるように鍋に加えて一緒に茹でる。
……… - カレールー
鶏もも肉をフライパンで火が通るまで炒める。 - 鍋に鶏もも肉・水(600㎖)・カレールー(115g)・いちごジャム(大さじ1)を入れ、煮る。
……… - 仕上げ
茹で上がったパスタと野菜の水気を切り、野菜が上になるようにお皿に盛り付ける。 - パスタの周りにカレールーを注ぎ、鶏肉を盛り付けり。乾燥パセリをふりかけたらできあがり。
Notes
- カレールーには、いちごジャムで甘みとコクをプラスしています。
番組情報
番組名 | 家事ヤロウ |
放送日 | 2021年4月13日 |
料理名 | カレーパスタ |
料理人 | 浜名ランチ |
浜名ランチさんが使用したピーラー
「根菜フリルサラダ・削り~ナ」
刃が波状になっており、ふんわり感・シャキシャキ感を生みだします。
「キャべピィMAX」
2枚刃になっているため2倍量のせん切りができます。
「ヌードルピーラー」
野菜を麺状にスライスすることができます。
リアル家事24時!キング & 浜名ランチ(2021年4月13日)
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