《家事ヤロウ》ミルフィーユキャベツ（リアル家事24時：キング）

作り方

• ミルフィーユキャベツ
  新玉ねぎは、薄くスライスする。
• 春キャベツの葉（2枚）をラップで包み、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。残りの春キャベツは、せん切りにする。
• 耐熱ボウルにスライスした玉ねぎ・せん切りにしたキャベツを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
• 別の耐熱ボウルに冷凍ハンバーグ（5個）を入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
• 冷凍ハンバーグをつぶし、塩（少々）・こしょう（少々）・片栗粉（小さじ1～2）を加え、混ぜ合わせる。
• 耐熱ボウルに加熱したキャベツの葉（2枚）を敷き、その上にミルフィーユ状になるようにスライスした玉ねぎ&せん切りにしたキャベツ、つぶしたハンバーグを順に重ね入れる。
• キャベツの葉で包み、電子レンジ（600Ｗ）で1分30秒加熱する。
  
  ………
• 特製トマトソース
  にんにくは、みじん切りにする。
• 鍋にオリーブ油（適量）・にんにくを入れ、にんにくの香りがオイルに移るまで弱火で炒める。
• トマトジュース（900㎖）を加え、ときどき混ぜながら強火で5分ほど煮詰める。
• フライパンでパン粉（大さじ4～5）をこんがりと焦げ目がつくまで乾煎りし、トマトソースの鍋に加える。
  ※パンに含まれる小麦・バターの香り・塩分が、煮込むとソースに移りおいしくなります。また、パン粉を入れることでトロみがつき、食材と絡みやすくなります。
• 塩（少々）・砂糖（小さじ2）を加え、味を調える。
  
  ………
• 仕上げ
  特製トマトソースをお皿に敷くように盛り付ける。
• ミルフィーユキャベツを半分にカットしてソースの上に盛り付ける。粉チーズ・乾燥パセリをふったらできあがり。