《家事ヤロウ》キャベツしゅうまい(リアル家事24時:浜名ランチ)

2021年4月13日に放送された家事ヤロウで紹介されたキャベツしゅうまいのレシピです。

キャベツしゅうまい(リアル家事24時:浜名ランチ)

キャベツしゅうまい(リアル家事24時:浜名ランチ)

キャベツしゅうまいは、キャベツの葉を皮にして肉だねを巻いたシュウマイです。

材料(2人分)

  • 春キャベツの葉 4枚
    ………

  • 鶏むね肉(冷凍)200g

  • 長ねぎ(白い部分)½本

  • 醤油 大さじ½

  • 鶏ガラスープの素 小さじ1

  • おろし生姜 小さじ2

  • 片栗粉 小さじ2
    ………

  • コーン 適量

作り方

  • 春キャベツの葉を電子レンジ(500W)で1分加熱する。
  • キャベツの葉をキッチンハサミで肉だねを巻けるように細長くカットする。
  • 凍った状態の鶏むね肉をピーラーで削る。
  • 長ねぎを輪切りにする。
  • ボウルに削った鶏もも肉・長ねぎ・醤油(大さじ½)・鶏ガラスープの素(小さじ1)・おろし生姜(小さじ2)・片栗粉(小さじ2)を入れて、よく混ぜ合わせ肉だねを作る。
  • 細長くカットしたキャベツで肉だねを包み、それぞれにコーンを1粒のせる。
  • 電子レンジ(500W)で5分加熱したらできあがり。

Notes

  • ひき肉ではなく、鶏ムネ肉を削って使うことで肉の存在感がUPします。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年4月13日
料理名キャベツしゅうまい
料理人浜名ランチ

浜名ランチさんが使っていたピーラー

「ネギピィ」

刃のギザギザが細かく、2枚刃になっているのでネギでも簡単に削れます。

リアル家事24時!キング & 浜名ランチ(2021年4月13日)

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