《キューピー3分クッキング》タルティーヌ2種～ゆで卵とアボカドのマヨあえ＆トマトとチーズのオリーブ油あえ（石原洋子）

作り方

• ゆで卵とアボカドのマヨあえ
  熱湯で卵（3個）を12分茹でる。茹でた卵は、水にとって冷まし、殻をむく。
• 卵を輪切りにして黄身のあるもの8枚を飾り用として取り置き、後は1㎝角にカットする。
• アボカドは種と皮を除き、1㎝角にカットする。
• ボウルに1㎝角に切ったゆで卵・アボカド・玉ねぎのみじん切り（大さじ3）・マヨネーズ（大さじ3）・レモン汁（小さじ1）・塩（小さじ¼）・こしょう（少々）を入れ、よく混ぜ合わせる。
  
  ………
• トマトとチーズのオリーブ油あえ
  横半分に切ったトマトの種を除き、1㎝角にカットする。切ったトマトはザルにあげ、水気を切っておく。
• カマンベールチーズは、1㎝角にカットする。
• ボウルにトマト・カマンベールチーズ・オリーブ油（小さじ1）・塩（少々）・粗びき黒こしょう（少々）を入れ、軽く混ぜ合わせる。
  
  ………
• バゲット
  バゲットは、1㎝厚さくらいに斜め切りしたものを12枚用意する。
• バゲットの表面にオリーブ油（適量）を少し垂らし、オーブントースターで軽く焼く。
  
  ………
• 仕上げ
  バゲット8枚にゆで卵とアボカドのマヨあえを均等にのせ、飾り用に取っておいたゆで卵の輪切りをのせる。
  
• 残り4枚のバゲットにトマトとチーズのオリーブ油あえを均等にのせ、バジルの葉（適量）を飾ったらできあがり。