《きょうの料理》豚肉のうまだれ焼き(ゆーママのラク盛りレシピ「カラフルなお弁当おかず」)

2021年3月17日に放送されたきょうの料理で「主菜」の一品として紹介された豚肉のうまだれ焼きのレシピです。

豚肉のうまだれ焼き(ゆーママのラク盛りレシピ「カラフルなお弁当おかず」)

豚肉のうまだれ焼き(ゆーママのラク盛りレシピ「カラフルなお弁当おかず」)

カロリー(1人前)

250

kcal
塩分(1人前)

1.1

g

材料(1~2人分)

  • 豚肉(焼き肉用)4枚(100g)
    ≫≫小麦粉 大さじ1

  • はちみつ 大さじ1

  • 醤油 大さじ½

  • ウスターソース 大さじ½
    ………

  • 細ねぎ(小口切り)適宜

作り方

  • 豚肉に小麦粉(大さじ1)を薄くまぶす。
  • はちみつ(大さじ1)・醤油(大さじ½)・ウスターソース(大さじ½)を混ぜ、うまだれをつくっておく。
  • フライパンにサラダ油(大さじ1~2)を熱し、豚肉を並べて入れる。途中で上下を返し、中火で片面を1分30秒ずつ焼き、こんがりと焼き色をつける。
  • うまだれを加え、豚肉に絡める。
  • 取り出して仕上げに細ねぎ(適宜)を散らしたらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2021年3月17日
料理名豚肉のうまだれ焼き
料理人松本有美
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