2021年3月6日に放送された土曜はナニするの「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介されたポテサラトーストのレシピです。
ポテサラトースト（トーストアレンジレシピ：山口繭子）
Course: パンポテサラトーストは、残ってしまったポテトサラダにちょっとアレンジを加えて食パンにのせて焼いたボリューミー&ピザ感覚で味わえる一品です。
材料（2人分）
ポテトサラダ 大さじ6～8
プレーンヨーグルト 大さじ4
カレー粉 少々
食パン（6枚切り）2枚
シュレッドチーズ 適量
ナッツ 適量
パセリ適量
黒こしょう 適量
作り方
- ポテトサラダ（大さじ6～8）にキュウリが入っている場合は、パンがふやける原因となるので取り除く。
- ボウルにポテトサラダ・プレーンヨーグルト（大さじ4）を入れ、ヨーグルトでポテトサラダを伸ばして軟らかくする。
- カレー粉（少々）を加え、混ぜ合わせる。
- 食パンの上にポテトサラダを半量ずつのせ、シュレッドチーズ（適量）をたっぷりとのせる。
- 食パンをチーズに焦げ目がつくまでトーストする。
- ナッツ（適量）・パセリ（適量）を散らし、黒こしょう（適量）をふったらできあがり。
| 番組名 | 土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」 |
| 放送日 | 2021年3月6日 |
| 料理名 | ポテサラトースト |
| 料理人 | 山口繭子 |
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