《お願いランキング》ほうれん草の豆乳スープ(リュウジ:「にじいろカルテ」バズ飯)

2021年2月19日に放送されたお願いランキングで紹介されたドラマ「にじいろカルテ」に登場したリュウジさん考案のほうれん草の豆乳スープのレシピです。

ほうれん草の豆乳スープ(リュウジ:「にじいろカルテ」バズ飯)

Course: 豚肉

「にじいろカルテ」の第4話に登場するほうれん草の豆乳スープは、野菜たっぷりで体も温まるヘルシーな一品です。

材料

  • ほうれん草 100g

  • 豚ひき肉 80g
    ≫≫塩 少々
    ≫≫こしょう 少々
    ………

  • 豆乳(無調整)200㏄

  • 水 150㏄

  • 味噌 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 中華ペースト 小さじ1

  • おろしニンニク ½かけ分
    ………

  • 青ねぎ(小口切り)適宜

  • 白ごま 適宜

  • ごま油 適宜

    ※サラダ油

作り方

  • 下ごしらえ
    ほうれん草は根っこの部分は細かめに切り、そのほかの部分はざく切りにする。
  • 豚ひき肉は、塩(少々)・こしょう(少々)をふり、下味をつける。

    ………
  • 炒める
    鍋にサラダ油(小さじ2)を熱し、豚ひき肉を炒める。

    ………
  • 煮る
    肉の色が変わり軽く焦げ目がついたら、豆乳(200㏄)・水(150㏄)を加える。
  • 味噌(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・中華ペースト(小さじ1)・おろしニンニク(½かけ分)を加え、軽く混ぜ合わせひと煮立ちする。
  • ほうれん草を加え、くたっとなるまで数分煮込む。

    ………
  • お皿に盛り付け、お好みで青ねぎ・白ごまをふり、ごま油をまわしかけたらできあがり。

Notes

  • 味噌は、できれば出汁の入っていないものがおすすめ。
  • ほうれん草は、気になるようなら下茹でしてもOK。
番組名お願いランキング
放送日2021年2月19日
料理名ほうれん草の豆乳スープ
料理人リュウジ

リュウジさん考案!「にじいろカルテ」バズ飯(2021年2月19日)

あわせて読みたい
《お願いランキング》リュウジさん考案!「にじいろカルテ」バズ飯(2021年2月19日)紹介されたレシピ一覧 2021年2月19日に放送されたお願いランキングでは、ドラマ「にじいろカルテ」に登場したリュウジさん考案のバズ飯が紹介されました。こちらのページでは、紹介されたレシ...

U-NEXT(ユーネクスト)は、映画・ドラマ・アニメなど22万本以上の見放題動画を抱えた国内最大級の動画配信サービス!
国内や海外の映画やドラマ、アニメなどの動画の他、漫画や雑誌など書籍を読むこともできます。

料理に関する動画では「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」や「あさイチ(※過去2週間分)」を見ることができます。

31日間無料で視聴できる無料トライアル期間もありますので気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次