《お願いランキング》至高のミラノ風ドリア（リュウジ：「にじいろカルテ」バズ飯）

作り方

• ミートソース
  ・玉ねぎは、みじん切りにする。
  ・にんにくは、みじん切りにする。
  ・合いびき肉に塩（少々）・こしょう（少々）をふり、下味をつける。
• フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を熱し、合いびき肉をしっかりと焼くように炒める。
• 玉ねぎ・にんにくを加え、5分ほどしっかりと炒め合わせる。
• トマトジュース（100㏄）・ケチャップ（大さじ1）・顆粒コンソメ（小さじ½）を加え、煮詰める。
  
  ………
• ホワイトソースのリゾット
  別のフライパンにバター（10g）を入れて火にかけ、溶けたらご飯（150g）を加え、炒める。
• バターがご飯全体に行きわたったら塩（少々）・こしょう（少々）・薄力粉（大さじ1）を加え、炒め合わせる。
• 牛乳（250㏄）・顆粒コンソメ（小さじ1⅔）・塩（少々）を加え、強火で煮詰める。
  ※ヘラで鍋底に線がかけるくらいが目安。
  
  ………
• 焼く
  耐熱皿にホワイトソースのリゾットを入れ、その上にミートソースをのせる。
• ピザ用チーズ（30g）をのせ、オーブントースター（200℃）で6分間、こんがりと焼いたらできあがり。