《ごごナマ》フレンチもちトースト(おもちアレンジレシピ:小川薫)

2021年2月12日に放送されたごごナマで紹介されたフレンチもちトーストのレシピです。

フレンチもちトースト(おもちアレンジレシピ:小川薫)

フレンチもちトースト(おもちアレンジレシピ:小川薫)

Course: 洋風Cuisine: スイーツ

フレンチもちトーストは、パンではなくお餅を使ってアレンジしたフレンチトーストです。

材料(2人分)

  • 切り餅 1個

  • 牛乳 50㎖
    ………

  • 砂糖 大さじ1

  • はちみつ 大さじ1

  • 卵 1個
    ………

  • バター 5g
    ………

  • はちみつ 適量

  • 粉砂糖 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    切り餅は、8等分にカットする。
  • 耐熱ボウルにカットした餅・牛乳(50㎖)を入れる。電子レンジ(600W)で2分間加熱し、お餅を牛乳に溶かす。
    ※ゴムベラで混ぜてみて、まだ餅の塊が残っているようならさらに1分電子レンジにかける。

    ………
  • 卵液をつくる
    加熱した餅&牛乳に砂糖(大さじ1)・はちみつ(大さじ1)を加え、ゴムベラで砂糖の塊がなくなるまで混ぜる。
  • 卵(1個)を加え、なめらかな卵液になるまでしっかりと混ぜ合わせる。

    ………
  • 焼く
    卵焼き器にバター(5g)を入れて熱し、卵液を流し入れる。アルミホイルで蓋をして中火で3~5分焼く。
  • 焼き色が付いたら手前⅓を向こう側に折り、さらにもう一度折って3つ折りにする。蓋をして弱火で約2分焼く。

    ………
  • 適当な大きさにカットして、お皿に盛り付ける。はちみつ(適量)をかけ、粉砂糖(適量)をふったらできあがり。

Notes

  • はちみつがない場合は、その分を砂糖で代用してもOK。

番組情報

番組名ごごナマ
放送日2021年2月12日
料理名フレンチもちトースト
料理人小川薫

小川薫さんのおもちアレンジレシピ

タイトルとURLをコピーしました