《あさイチ》チヂミ風冷凍ごはんおやき(冷凍ごはんレシピ:中村美穂)

2021年2月1日に放送されたあさイチで紹介された冷凍ごはんを使ったチヂミ風冷凍ごはんおやきのレシピです。

チヂミ風冷凍ごはんおやき(冷凍ごはんレシピ:中村美穂)

チヂミ風冷凍ごはんおやき(冷凍ごはんレシピ:中村美穂)

チヂミ風冷凍ごはんおやきは、冷凍ご飯のサクサクの食感を楽しめるご飯お焼きです。タレをピリ辛にするとお酒のおつまみにもピッタリです。

材料(1人分)

  • 冷凍ごはん 150g(茶わん一膳分)

  • 小ねぎ 2本

  • 桜エビ 大さじ1

  • かつお削り節(細かいもの)大さじ1(1.5g)
    ………

  • 片栗粉 大さじ3

  • 水 大さじ3
    ………

  • 醤油 小さじ½

  • ごま油 小さじ¼

  • 砂糖 小さじ¼

  • 白すりごま 小さじ¼

  • こしょう お好みで

  • 一味唐辛子 お好みで

  • ラー油 お好みで

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    冷凍ごはんは、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、6割解凍する。
  • 小ねぎは、小口切りにする。

    ………
  • タレ
    醤油(小さじ¼)・ごま油(小さじ¼)・砂糖(小さじ¼)・白すりごま(小さじ¼)・こしょう(お好みで)・一味唐辛子(お好みで)・ラー油(お好みで)を混ぜ合わせ、タレを作る。

    ………
  • 混ぜて焼く
    ボウルに解凍したご飯・片栗粉(大さじ3)・水(大さじ3)・小ねぎ・桜エビ(大さじ1)・かつお削り節(大さじ1)を加え、全体がなじむまで混ぜ合わせる。
  • フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、具材を混ぜたご飯を薄く広げ入れ、片面2分ずつかけて両面をこんがりと焼く。
  • 食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け、タレを塗ったらできあがり。

Notes

  • 冷凍ごはんは、料理に使うならほどよく温まる程度の6割解凍がおすすめ。熱々にしてしまうと料理したときにべちゃッとしてしまいます。
  • キャベツ・白菜など冷蔵庫に残っている野菜がなんでも使えます。中村さんのおすすめは、大根のせん切り。

番組情報

番組名あさイチ
放送日2021年2月1日
料理名チヂミ風冷凍ごはんおやき
料理人中村美穂

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