2021年1月28日に放送されたあさイチで紹介されたアボカドプリンのレシピです。
アボカドプリン（和田里美）
Course: 洋風Cuisine: スイーツアボカドプリンは、愛媛県の完熟アボカドの農家であると同時に国産アボカド専門の料理屋も営んでいる和田里美さんが教えてくれたお店で人気だというアボカドを使ったデザートです。
材料（4人分）
粉ゼラチン 7g
水 大さじ3
…………アボカド 1個
牛乳 350㎖
はちみつ 40g
…………メープルシロップ 適宜
作り方
- 粉ゼラチン（5～7g）を水（大さじ2～3）で戻しておく。
- 完熟したアボカドの皮と種を除き、ミキサーに入れる。牛乳（350㎖）を加え、なじむまでミキサーにかける。
- なじんだら鍋に移し、はちみつ（40g）・戻した粉ゼラチンを加え、火にかけ混ぜながら温める。
- 十分に混ざったら容器に入れ、1時間ほど冷やしたらできあがり。お好みでメープルシロップを少しかけていただきます。
番組情報
| 番組名 | あさイチ |
| 放送日 | 2021年1月28日 |
| 料理名 | アボカドプリン |
| 料理人 | 和田里美 |