《ソレダメ》ほったらかし!長芋明太グラタン(手抜きアレンジャーズ:和田明日香)

2021年1月27日に放送されたソレダメ!の「手抜きアレンジャーズが解決!」のコーナーでまっすーが挑戦した和田明日香さんのほったらかし!長芋明太グラタンのレシピです。

ほったらかし!長芋明太グラタン(手抜きアレンジャーズ:和田明日香)

Course: 野菜料理

ほったらかし!長芋明太グラタンは、長芋のとろみをいかしホワイトソースに小麦粉を使わずに作るグラタンです。

材料(1人前)

  • 長芋 180g
    ……………

  • 牛乳 大さじ5

  • マヨネーズ 大さじ2

  • 砂糖 1つまみ

  • 黒こしょう たっぷり
    ……………

  • ピザ用チーズ ½カップ

  • 明太子 ½腹

  • 青ねぎ(小口切り)2本

作り方

  • ボウルに牛乳(大さじ5)・マヨネーズ(大さじ2)・砂糖(1つまみ)・黒こしょう(たっぷり)を混ぜて、ホワイトソースを作る。
  • 長芋は皮をむき、3㎜幅の輪切りにする。
  • 耐熱皿に輪切りにした長芋を敷き詰め、その上にホワイトソースをかける。
  • ピザ用チーズ(½カップ)を全体にふり、明太子(½腹)を真ん中にのせる。
  • オーブントースター(1000W)で7分加熱する。
  • 明太子を崩しながら全体を混ぜ合わせ、小口切りにした青ねぎを散らしたらできあがり。

Notes

  • 長芋を使うことでホワイトソースに小麦粉を使わなくてもとろみを出すことができます。

番組情報

番組名ソレダメ!「手抜きアレンジャーズが解決!」
放送日2021年1月27日
料理名ほったらかし!長芋明太グラタン
レシピ考案者和田明日香

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