《ソレダメ》ピーマンのパリパリピザ(手抜きアレンジャーズ:和田明日香)

2021年1月27日に放送されたソレダメ!の「手抜きアレンジャーズが解決!」のコーナーではしのえみさんが挑戦した和田明日香さんのピーマンのパリパリピザのレシピです。

ピーマンのパリパリピザ(手抜きアレンジャーズ:和田明日香)

Course: 野菜料理

ピーマンのパリパリピザは、ピーマンを種ごと使った栄養満点、おやつ感覚で食べられる一品です。

材料(2人前)

  • ピーマン 2個

  • ミニトマト 4個

  • ソーセージ 2本

  • ピザ用チーズ 80g

作り方

  • ピーマンをまるごとラップに包み、電子レンジ(500W)で3分間加熱する。加熱したら種は取らずに、そのまま縦半分にカットする。
  • ミニトマトは、くし切りにする。
  • ソーセージは、斜め切りにする。
  • フライパンにピザ用チーズ(80g)を丸く広げ、その上に加熱したピーマン・ミニトマト・ソーセージをのせる。
  • フライパンを火にかけ中火で焼き、チーズに焦げ目が付いたら5分ほど冷ます。お皿に盛り付けたらできあがり。

Notes

  • ピーマンは、種を取らずにそのまま使うので栄養をまるごととることができます。
  • 焼いてすぐはチーズがまだやわらかいので5分ほど冷ますことでチーズが固まり、パリパリのピザのように美味しく食べられます。

番組情報

番組名ソレダメ!「手抜きアレンジャーズが解決!」
放送日2021年1月27日
料理名ピーマンのパリパリピザ
レシピ考案者和田明日香

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