《王様のブランチ》カレージンギスカン丼(5分丼選手権 第5弾:バービー)

2021年1月9日に放送された王様のブランチで紹介されたバービーさんのカレージンギスカン丼のレシピです。

カレージンギスカン丼

カレージンギスカン丼

Course: 和風Cuisine: 丼もの

カレージンギスカン丼は、バービーさんの出身地、北海道の定番料理、ジンギスカンをカレー風味にした一品です。脂肪の燃焼を手助けするLカルニチンが豊富なラム肉なのでヘルシー!罪悪感なくいただけます。

材料(1人前)

  • ラム肉 100g

  • もやし お好みで適量
    .....................

  • 味噌 小さじ1

  • みりん 大さじ3

  • カレー粉 大さじ2

  • ケチャップ 大さじ3

  • 水 100㏄


    ※サラダ油 

作り方

  • 味噌(小さじ1)・みりん(大さじ3)・カレー粉(大さじ2)・ケチャップ(大さじ3)をよく混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
  • フライパンにサラダ油(適量)を熱し、ラム肉を炒める。ラム肉の色が変わってきたら、もやし(お好みで適量)・合わせ調味料・水(100㏄)を加え、全体を炒め合わせる。
  • ラム肉に火が通ったら、器によそったご飯の上に盛り付けてできあがり。

Notes

  • ラムが苦手な人もスパイスの味や香りでさっぱりといただけます。

番組情報

番組名王様のブランチ
放送日2021年1月9日
料理名カレージンギスカン丼
レシピ考案者バービー

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