《王様のブランチ》わさびツナマヨ丼(5分丼選手権 第5弾:リュウジ)

2021年1月9日に放送された王様のブランチで紹介されたリュウジさんのわさびツナマヨ丼のレシピです。

わさびツナマヨ丼

わさびツナマヨ丼

Course: 和風Cuisine: 丼もの

わさびツナマヨ丼は、ツナマヨのまろやかさの中にピリリときいたわさびがアクセントになったお手頃な一品です。

材料(1人分)

  • ツナ缶 1缶
    …………………

  • マヨネーズ 大さじ1

  • うま味調味料 3振り

  • 醤油 小さじ⅔

  • 砂糖 小さじ½

  • わさび 3㎝くらい ※お好みで調整

  • 黒こしょう 適量
    …………………

  • きゅうり ½本
    …………………

  • 刻みのり 適量

  • 小ねぎ 適量
    …………………

  • ご飯 適量

作り方

  • 油を切ったツナをボウルに入れ、マヨネーズ(大さじ1)・うま味調味料(3振り)・醤油(小さじ⅔)・砂糖(小さじ½)・わさび(3㎝ほど)・黒こしょう(適量)を加え、混ぜ合わせる。
  • きゅうりをせん切りにする。
  • 器にご飯をよそい、せん切りにしたきゅうりをのせ、その上にわさびツナマヨを盛り付ける。
  • 刻みのり(適量)・小ねぎ(適量)を散らしたらできあがり。

Notes

  • まろやかなツナマヨに和と洋のスパイスを加えることで味が引き締まり、深みが出ます。
  • きゅうりをせん切りにするときは、薄く斜めにスライスしてから重ねて切ると簡単にできます。

番組情報

番組名王様のブランチ
放送日2021年1月9日
料理名わさびツナマヨ丼
レシピ考案者リュウジ

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