《キューピー3分クッキング》納豆とチーズの揚げ餃子＆りんご入りツナポテトサラダ（小林まさみ）

作り方

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  納豆とチーズの揚げ餃子
• ☆餡つくり
  ボウルに納豆・ちりめんじゃこ・ピザ用チーズ・小口切りにした万能ネギを入れ、混ぜ合わせる。
• ☆のりを作る
  小麦粉（大さじ1）・水（小さじ2）を混ぜ合わせ、餃子の皮を包むときののりを作る。
• ☆皮で包む
  餃子の皮の上に餡を大さじ1杯分ほどのせ、皮のふち半分ほどにのりをぬる。半分に折り、端を止めて中の空気を抜くようにして全面をとめる。（計20個包む）
• ☆揚げる
  180℃の油（2㎝深さ）で半量ずつ、両面がこんがりするまで返しながら3～4分揚げる。
  
  
  
  お皿に盛り付け、ケチャップやポン酢しょうゆをかけた大根おろしでいただきます。
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  りんご入りツナポテトサラダ
• じゃが芋は柔らかく茹でて水気を切り、弱火にかけて水分を飛ばす。温かいうちにマッシャーでつぶし、酢（大さじ1½）・砂糖（大さじ½）・塩（小さじ⅓）・こしょう（少々）・油（大さじ1）を加えてよくなじませて下味をつけ、そのまま粗熱をとる。
• カットしたきゅうり・玉ねぎに塩をふって5分おき、しんなりさせる。出てきた水気をしっかりとしぼる。
• ツナをザルにあけ、汁気を切る。
• 粗熱のとれたじゃがいもにカットしたりんご・水気をしぼったきゅうり＆玉ねぎ・ツナ・マヨネーズ（大さじ4）を加え、混ぜ合わせたらできあがり。