《おかずのクッキング》エリンギと万願寺唐辛子炒め（土井善晴）

作り方

• 下ごしらえ
  エリンギ・万願寺唐辛子は、食べやすい大きさにカットする。
  
  ………
• 焼く
  フライパンに植物油（大さじ1）・エリンギ・万願寺唐辛子を入れ、強火にかける。
• 水を少々打ち、蒸気で火を通しながら焼く。焼き色がつき火が通ったらできあがり。