《きょうの料理ビギナーズ》マカロニサラダ(喫茶店メニュー)

2020年11月4日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたマカロニサラダのレシピです。

マカロニサラダ(喫茶店メニュー)

マカロニサラダ(喫茶店メニュー)

Course: パスタCuisine: サラダ

ボリュームある定食が登場する喫茶店のランチタイムの定番メニューがポークソテー&マカロニサラダの組み合わせ!マカロニサラダは、肉おかずと相性抜群!彩りよく仕上げています。

材料(2人分)

  • にんじん 3~4㎝(30g)

  • マカロニ 60g
    ≫≫ 湯 1ℓ
    ≫≫ 塩 小さじ2弱(10g)

  • こしょう 少々

  • オリーブ油 小さじ1
    ………

  • きゅうり 1本(100g)
    ≫≫ 塩 小さじ½

  • ハム(薄切り)3枚(60g)

  • コーン(缶詰/ホールタイプ)大さじ3
    ………

  • マヨネーズ 大さじ4

  • 練りがらし 小さじ½

作り方

  • マカロニ・にんじんを茹でる
    にんじんは、せん切りにする。
  • 鍋に湯(1ℓ)を沸かし塩(小さじ2弱)を加え、中火でマカロニを茹でる。
  • 袋の表示時間になったらにんじんを加え、さらに1分茹でてからザルにあげ、マカロニの穴に水が残らないように水気をよく切る。
  • 熱いうちにこしょう(少々)をふり、オリーブ油(小さじ1)を絡める。

    ………
  • その他の具材を準備する
    きゅうりは皮をしまむきにし、薄い小口切りにする。切ったきゅうりに塩(小さじ½)をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。
  • ハムは、5㎜幅にカットする。
  • コーンは、汁を切る。

    ………
  • 和える
    ボウルにマヨネーズ(大さじ4)・練りがらし(小さじ½)を入れ、よく混ぜる。
  • 茹でたマカロニ・にんじんを加えて和える。
  • きゅうり・ハム・コーンを加え、全体を混ぜたらできあがり。
番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2020年11月4日
料理名マカロニサラダ
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