《きょうの料理ビギナーズ》たらこスパゲッティ(喫茶店メニュー)

パスタ
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2020年11月2日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたたらこスパゲッティのレシピです。

たらこスパゲッティ

たらこスパゲッティは、茹でたスパゲッティをソースに和えるだけで簡単につくれる一品です。

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材料(2人分)


☑ スパゲッティ 160g
≫≫ 湯 約1.5ℓ
≫≫ 塩 大さじ1弱(15g)※塩の量は湯の1%が目安


☑ たらこ(小)1腹(70g)
☑ マヨネーズ 大さじ3
☑ 牛乳 大さじ1


☑ 刻みのり 適量

 

作り方

STEP.1 スパゲッティを茹でる

① 熱湯(約1.5ℓ)に塩(大さじ1弱)を加え、スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。

STEP.2 ソース

② たらこは、皮に切り目を入れて包丁でこそぐようにして中身を取り出す。

③ スパゲッティが入るくらいの大きめのボウルにたらこ・マヨネーズ(大さじ3)・牛乳(大さじ1)を入れ、混ぜ合わせる

STEP.3 和える

④ 茹で上がったスパゲッティの水気を切り、ソースに加えて和える。

⑤ お皿に盛り付け、刻みのりをのせたらできあがり。

Note
  • 牛乳を加えることでまろやかな味わいに!
  • 辛いのがお好みの場合は、明太子でつくりましょう。

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