《王様のブランチ》さば缶のトマトそうめん（そうめんの達人：今泉マユ子さん）

作り方

• ボウルの中にさば缶を汁ごと入れる。
• ブラックオリーブ・トマトジュース（300㎖）・オリーブオイル（小さじ1）を加え、さばを食べやす大きさにほぐしながら混ぜ合わせる。
• 器によそい、ドライパセリをふりかけたらできあがり。そうめんに添え、麺をつけていただきます。