《きょうの料理ビギナーズ》ピーマンのカレー炒め

2020年7月15日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたピーマンのカレー炒めのレシピです。

ピーマンのカレー炒め

 

材料(つくりやすい分量)


☑ ピーマン 6個(240g)
☑ 塩 小さじ⅓
☑ こしょう 少々
☑ カレー粉 小さじ1

◎サラダ油

 

作り方

① ピーマンはヘタと種を除き、縦にせん切りにする。ヘタも硬い部分を除いて細く切る。

② 小さめのフライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、ピーマンを炒める。

③ 塩(小さじ⅓)・こしょう(少々)を加え、中火でさらに炒める。

④ ピーマンがしんなりとしたらカレー粉(小さじ1)を加え、全体を炒め合わせる。

⑤ バットに入れ粗熱をとる。冷ますと色よく仕上がります。

 

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