《王様のブランチ》篠田真帆「激旨チャプチェ丼」5分丼選手権（2020年5月30日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・にんじんは、細切りにする。
  ・ピーマンは、ヘタと種を取り除き、細切りにする。
  ・豚バラ肉は、大きいものがあれば食べやすい大きさにカットする。
  
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• 合わせ調味料
  オイスターソース（大さじ1）・だし醤油（大さじ1）・酒（小さじ2）・生姜チューブ（3㎝）・にんにくチューブ（3㎝）・砂糖（小さじ½）を混ぜ合わせておく。
  
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• 炒める
  フライパンを熱し、しらたきを入れて乾煎りし、水分を飛ばす。
• しらたきの水分が飛んだら、ごま油（大さじ1）・豚バラ肉・ニンジン・ピーマンを加えて軽く混ぜ合わせてから蓋をして蒸し炒めにして火を通す。
• 合わせ調味料を加えて炒め合わせ、全体にタレを絡める。
  
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• お茶碗にご飯をよそい、その上にチャプチェを盛り付ける。最後に卵黄をトッピングしたらできあがり。