《ノンストップ》手羽先チーズのとろーり照り焼き(検索!きょうのおしゃレシピ)

2020年4月15日に放送されたノンストップの「検索!きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介された手羽先チーズのとろーり照り焼きのレシピです。

手羽先チーズのとろーり照り焼き(検索!きょうのおしゃレシピ)

手羽先チーズのとろーり照り焼き(検索!きょうのおしゃレシピ)

Course: 洋風Cuisine: 照り焼き

手羽先チーズのとろーり照り焼きは、骨を抜いた鶏手羽にとろ~りチーズを閉じ込めた食べやすく子どもも大喜びの一品です。ゴマ風味の照り焼きは、ご飯が進むのはもちろん、お酒にもぴったり!

材料(2人分)

  • 鶏手羽先 8本

  • スライスチーズ 2枚

  • 青ジソ 8枚
    ………

  • 醤油 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • すりゴマ(白)大さじ1

    ※サラダ油

作り方

  • 下ごしらえ
    鶏手羽先は、骨を抜き袋状にする。
    ※最初に骨とつながっている中の筋を切り関節の部分をバキッと折ると2本の骨が簡単に抜ける。
  • スライスチーズ(2枚)は、4等分にカットし、全部で8枚にする。
  • 青じそでチーズ1枚を包み巻き、手羽先の袋の中に詰める。

    ………
  • タレ
    醤油(大さじ2)・みりん(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・すりゴマ(大さじ1)を混ぜ合わせてタレをつくる。

    ………
  • 焼く
    フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき中火で熱し、手羽先を皮目を下にして並べ入れ焼く。焼き色がついたら裏返してさらに5分ほど焼く。
  • タレを加えて、鶏肉に絡めながらとろみがつくまで加熱する。
  • 手羽先をお皿に盛り、フライパンに残ったタレをかけたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索!きょうのおしゃレシピ」
放送日2020年4月15日
料理名手羽先チーズのとろーり照り焼き
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