《きょうの料理ビギナーズ》春キャベツのオムレツ

2020年3月31日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された春キャベツのオムレツのレシピです。

春キャベツのオムレツ

春キャベツのオムレツ

Course: 洋風Cuisine: オムレツ

春キャベツのオムレツは、溶き卵にたっぷりの千切りキャベツを混ぜて焼くオムレツです。外はこんがり、中はとろとろ!ソースやケチャップをかけてもおいしくいただけます。

材料(2人分)

  • 春キャベツ(大)2枚(200g)

  • ハム(薄切り)4枚

  • 卵 4個 ※1人分2個
    ≫≫塩 少々
    ≫≫こしょう 少々
    ………

  • バター 20g ※1人分10g

作り方

  • 下ごしらえ
    キャベツの葉は太い軸を切り落として千切りにする。
  • ハムは半分に切って重ね5㎜幅にカットする。

    ………
  • 一人分ずつオムレツを焼く
    ボウルに卵(2個)を溶きほぐし塩・こしょうを少々加えて混ぜる。
  • キャベツの半量・ハムの半量を加えて混ぜ合わせる。
  • 小さめのフライパンにバター(10g)を溶かし、卵液を流し入れる。
  • 中火で大きく混ぜ、表面が半熟状になってきたら弱火にして2分ほど焼く。
  • フライがえしを端から差し込んで半分に折り、好みの硬さに焼けばできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2020年3月31日
料理名春キャベツのオムレツ
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