《きょうの料理ビギナーズ》春キャベツのオムレツ

作り方

• 下ごしらえ
  キャベツの葉は太い軸を切り落として千切りにする。
• ハムは半分に切って重ね5㎜幅にカットする。
  
  ………
• 一人分ずつオムレツを焼く
  ボウルに卵（2個）を溶きほぐし塩・こしょうを少々加えて混ぜる。
• キャベツの半量・ハムの半量を加えて混ぜ合わせる。
• 小さめのフライパンにバター（10g）を溶かし、卵液を流し入れる。
• 中火で大きく混ぜ、表面が半熟状になってきたら弱火にして2分ほど焼く。
• フライがえしを端から差し込んで半分に折り、好みの硬さに焼けばできあがり。