《キューピー3分クッキング》豚肉、わかめ、新玉ねぎの甘辛炒め（石原洋子）

作り方

• 下ごしらえ
  わかめ（塩蔵）を流水を使い手で揉むようにして揉み洗いしてもどす。
  ※塩分が抜けてわかめが柔らかくなるくらいまで
• わかめの水気を軽く絞り、食べやすい大きさに縦・横カットする。
• 新玉ねぎは、縦半分に切ってから、横1㎝幅にカットしてからほぐしておく。
• 絹さやは、筋を取り除く。
  
  ………
• 合わせ調味料
  醤油（大さじ2）・酒（大さじ2）・砂糖（大さじ2）を混ぜ合わせ、合わせ調味料をつくる。
  
  ………
• 炒める
  フライパンに油（大さじ½）を入れ、豚肉を炒める。新玉ねぎを加えて全体を混ぜ合わせてから、わかめ・絹さやを加え炒める。
• 玉ねぎがちょっと透き通るくらいになったら、合わせ調味料を加え、混ぜながら炒める。汁がなくなるくらいまで炒めたらできあがり。