【沸騰ワード10】石川県金沢（2018/10/5）のど黒めし本舗いたる/焼肉NOBU（美食CAおすすめグルメ）

2018年10月5日に放送された沸騰ワード10で紹介されたたJALの美食CAおすすめの金沢のお店をまとめています。

Contents

JALの美食CAおすすめ！金沢グルメ

世界50か国以上を食べ歩いたJALの美食CA・水上みのりさんが美食の宝庫、金沢のグルメを紹介してくれました。

訪れたお店はこちら。

日150人以上のお客さんが訪れる人気店！のど黒めし本舗いたる
屋台村「中央美食街」にある予約の取れない焼肉店！焼肉NOBU

※同日紹介、美食CAおすすめ！浜松町グルメは、こちら

のど黒めし本舗いたる

金沢の中心地から1km以上離れた路地裏にたたずむのど黒めし本舗　いたるは、連日150人以上ののお客さんが訪れるという人気のお店です。地元の人によると穴場でもあるけどいつも予約でいっぱいなんだそうです。

【のど黒めし】
お店の名物。金沢を代表する高級魚のどぐろを厚めに切り、地元産の甘みの強い味噌、生姜、柚子こしょうをきかせた特製の炊き込みご飯の上にたっぷりと敷き詰め、最後にバーナーで皮目をカリカリに焼き上げのどぐろの甘みを極限まで引き立たせた贅沢な丼。シメはのどぐろの骨をカリカリに焼き、とろとろになるまで6時間煮込んだだし汁をかけてお茶漬けでいただきます。

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【番組で紹介されたメニュー・商品】

のど黒めし　2,800円

店舗名	のど黒めし本舗いたる
住所	石川県金沢市片町2-7-5
TEL	076-233-1147
営業時間	12:00～14:30(L.O.14:00)、17:30～20:30(L.O.20:00)
定休日	日曜

食べログ

のど黒めし本舗いたる (野町/海鮮丼) ★★★☆☆3.52 ■予算(夜):￥3,000～￥3,999

焼肉NOBU

戦後屋台を営んでいた人たちが集まって作った屋台村「中央美食街」には長屋を再利用した飲食店が20軒あります。観光客はほとんど訪れないという超ディープなスポットにあるのが、わずか2.8坪という小さなお店ですが平日でも予約が取れない人気店だという焼肉NOBUです。実は石川県は人口1人あたりの焼き肉屋の数が一番多い焼き肉の激戦区です。

【能登牛の厚切りステーキ】
県外にほとんどでまわらない幻のブランド牛、能登牛を塊でリーズナブルに味わえる一品。米ぬかなどを餌に使うことでやわらかく上質な肉質の能登牛のステーキは秘伝の醤油ダレに卵黄をおとした特製ダレでいただきます。

【チャンジャ丼】
常連客は必ず注文するしめメニュー。先程の能登牛の肉汁がしみでたステーキの特製ダレをかけていただきます。