《キューピー3分クッキング》骨つき鶏肉とサラミとじゃが芋のロースト＆ほうれん草の焦がしバターソテー（藤野賢治）

作り方

• 骨つき鶏肉とサラミとじゃが芋のロースト
• ☆下ごしらえ
  鶏骨つきもも肉に塩（小さじ1）・白こしょう（少々）をふり、少し全体を混ぜてからオリーブ油（大さじ3）をかけ、オリーブ油を全体にまぶす。
• じゃがいもは皮をむき、一口大の乱切りにする。切ったじゃがいもに塩（小さじ½）・白こしょう（少々）・オリーブ油（大さじ3）をからめる。
  
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• ☆焼く
  天板にオーブンペーパーを敷き、皮目を上にして鶏骨つきもも肉を並べ入れる。鶏肉の隙間にじゃがいもをおく。
• 皮付きのにんにく（4かけ）・タイム（3本）・ローズマリー（3本）を適当にのせ、260℃に熱したオーブンで10分間焼く。
• オーブンの扉は開けずに温度を160℃に下げ、さらに30分間焼く。
• 乱切りにしたソフトサラミソーセージを加え、160℃で5分間焼いたらできあがり。
  
  
  
• ほうれん草の焦がしバターソテー
• ☆下ごしらえ
  ほうれん草は、根元を除く。
  
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• ☆炒める
  あらかじめにんにくにフォークを刺しておく。
• フライパンにバター（50g）を加え強火で熱し、全体に泡が出て色がつきはじめたらほうれん草を加える。にんにくを刺したフォークで少しほうれん草を動かしながら風味をつける。
• 蓋をして30秒ほど蒸し炒めにし、しんなりとしたら再びにんにくを刺したフォークを使い軽く混ぜる。塩（小さじ⅓）・白こしょう（少々）・ナツメグ（少々）を加えたらできあがり。