《キューピー3分クッキング》ワタナベマキ「かぶと豚ひき肉の柚子こしょう炒め」2022年11月14日

かぶと豚ひき肉の柚子こしょう炒め

2022年11月14日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたワタナベマキさんのかぶと豚ひき肉の柚子こしょう炒めのレシピです。

目次

ワタナベマキさんの「かぶと豚ひき肉の柚子こしょう炒め」のレシピ

「キューピー3分クッキング」今週の先生は、旬の素材を生かした家庭料理らしい日常のおかずレシピを紹介してくれる人気の料理研究家、ワタナベマキさん!かぶと豚ひき肉の柚子こしょう炒めは、具材をサッと炒めて柚子こしょうの香りを生かしたピリッと辛味が効いた手軽な炒め物です。かぶは、少し歯ごたえが残るくらいに仕上げるのがポイント!柚子こしょうは、ものによって塩気が違うので量を加減して加えてください。捨ててしまいがちなかぶの葉は、菜めしに使います。

≫≫ ワタナベマキさんレシピ

かぶと豚ひき肉の柚子こしょう炒め

Cuisine: 和風
カロリー(1人前)

235

kcal
塩分(1人前)

1.3

g

材料(2人分)

  • かぶ 3~4個(300g)

  • 長ねぎ ½本(50g)

  • 生姜 1かけ

  • 豚ひき肉 150g

  • ………
  • 柚子こしょう 小さじ½~⅔

  • 醤油 小さじ1

  • 酒 小さじ2

  • 塩 少々

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    かぶは、葉を切り落とし、皮つきのまま1㎝幅のくし形にカットする。※葉は、菜めしに使います。
    長ねぎは、斜め薄切りにする。
    生姜は、皮をむき、せん切りにする。

    ………
  • 合わせ調味料
    柚子こしょう(小さじ½~⅔)・醤油(小さじ1)・酒(小さじ2)をよく混ぜ合わせておく。

    ………
  • 炒める
    フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、生姜を香りが立つまで中火で炒める。
  • 豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
  • かぶ・長ねぎを加え、かぶに少し焼き色がつき、長ねぎがしんなりするまで炒める。
  • 合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。味をみて足りなければ塩(少々)で味を調えたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2022年11月14日
料理名かぶと豚ひき肉の柚子こしょう炒め
料理人ワタナベマキ

同日紹介された「かぶの葉の菜めし」はこちら

捨てがちなかぶの葉を有効活用!茹でたかぶの葉をご飯に混ぜるだけの簡単菜めしです。

ワタナベマキさんのレシピ本

「かぶ」おすすめレシピ

こちらの「かぶ」レシピも人気です

仕上げにカマンベールチーズをのせてとろり!近藤幸子さんの「鶏肉とかぶの塩蒸し煮」

かぶにぶりかけの餡をかけて!和田明日香さんの「かぶのトロトロあんかけ」

隠し味に味噌!笠原将弘さんの「鶏とカブの和風シチュー」

→ 最大97%オフでお得にお買い物して、社会貢献!KURADASHI(クラダシ)

まとめ

キューピー3分クッキングで紹介されたワタナベマキさんのかぶと豚ひき肉の柚子こしょう炒めのレシピを紹介しました。柚子こしょうがピリッと効いた炒め物です。かぶは、少し歯ごたえが残るくらいに仕上げるのがポイントでした。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。


U-NEXT(ユーネクスト)は、映画・ドラマ・アニメなど22万本以上の見放題動画を抱えた国内最大級の動画配信サービス!
国内や海外の映画やドラマ、アニメなどの動画の他、漫画や雑誌など書籍を読むこともできます。

料理に関する動画では「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」や「あさイチ(※過去2週間分)」を見ることができます。

31日間無料で視聴できる無料トライアル期間もありますので気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次